Bästa pizzastenen 2023 blev Smeg 50´s Style Pizzasten – Bäst i Test

En pizzasten är perfekt när man på ett enkelt sätt vill baka ännu godare pizzor hemma. Egentligen behövs inte något mer än en pizzasten och en ugn eller grill för att grädda pizzan, men extra gott blir det förstås med en riktig pizzaugn. Det finns dock en hel del pizzastenar att välja mellan, vilket kan göra det svårt att hitta rätt. Här har vi tagit fram några av de bästa, och vi går även igenom sådant som kan vara bra att tänka på när man ska köpa en pizzasten. 

Pizzasten Bäst i Test 2023 – Hemfaktas lista

I listan nedan hittar du samtliga vinnare och utmanare i våra tre kategorier premium, mellan och budget.

• Bäst i test premiumklassen: Smeg 50´s Style Pizzasten – bästa pizzastenen 2023
• Utmanare premiumklassen: Gourmetstål Norrland Pizzastål
• Bäst i test mellanklassen: Set Till Pizza
• Utmanare mellanklassen: Gourmetstål Runt Pizzastål Med Grepp
• Bäst i test budgetklassen: Muurikka Pizzasten
• Utmanare budgetklassen: Modern House Pizza Angels Pizzasten

Köpguide för pizzasten

När du ska köpa en pizzasten finns det en hel del saker som kan vara bra att fundera över innan. Börja gärna med att fundera över vad som är viktigt för just dig. Kolla runt på olika alternativ för att se vad som finns, och för att komma fram till vad du behöver och vill ha. Det kan också vara en bra idé att mäta ugnen eller grillen där pizzastenen ska användas, för att ta reda på hur stor pizzasten som får plats – framför allt om du vill ha en större modell. I vår utförligare köpguide som du hittar längre ned går vi igenom några saker som kan vara bra att fundera lite extra över: material, storlek, form, detaljer och tillbehör.

Bästa pizzastenen 2023 – vi listar 6 modeller

Vi har tagit fram 6 pizzastenar som alla är riktigt bra, men för olika personer. Här finns pizzastenar i olika material, olika storlekar och med olika egenskaper. För att du enkelt ska hitta rätt bland dessa har vi delat upp dem i tre olika kategorier utifrån prisklass: premiumklassen, mellanklassen och budgetklassen. 

Bäst i test premiumklassen: Smeg 50´s Style Pizzasten – bästa pizzastenen 2023

Denna högkvalitativa pizzasten har en generös storlek och ger ett riktigt bra resultat. Ca pris 1600 kr.

Den här rektangulära pizzastenen håller hög kvalitet och ger ett riktigt bra resultat med krispig botten. Pizzastenen gör så att ugnen får en funktion som liknar den vedeldade ugnen. Denna pizzasten passar även utmärkt när du bakar annat, till exempel bröd och kakor.

Fördelar

• Hög kvalitet
• Rymlig storlek
• Ger ett bra resultat
• Även för bakning av bröd och kakor

Nackdelar

• Möjligen priset

Specifikation

• Mått: 42 x 37,5 cm
• Höjd: 1,8 cm

MER INFORMATION OCH PRIS: 

 

Utmanare premiumklassen: Gourmetstål Norrland Pizzastål

Detta pizzastål är riktigt effektivt och har riktigt goda egenskaper. Ca pris 950 kr.

Det här är egentligen ingen pizzasten utan pizzastål, men det har liknande egenskaper och samma syfte som en pizzasten. Med ett pizzastål som denna minskar risken för sprickning. Det här är dessutom en premium modell av riktigt hög kvalitet, med värmevalsat stål och extra bra luftflöde.

Fördelar

• Hög kvalitet
• Mindre risk för sprickning
• Premium modell
• Extra bra luftflöde

Nackdelar

• Möjligen priset

Specifikation

• Bredd: 33 cm
• Djup: 37 cm
• Material: Stål
• Vikt: 9 kg

MER INFORMATION OCH PRIS:  

 

Bäst i test mellanklassen: Set Till Pizza – prisvärt pizzaset med pizzasten

Det här är ett riktigt prisvärt pizzaset med allt du behöver för att baka riktigt goda pizzor. Ca pris 700 kr.

Det här prisvärda pizzasetet innehåller inte bara en pizzasten, utan även pizzaspade och pizzaskärare. Bakstenen är av granit och kan även användas när du bakar annat bröd. Den är enkel att rengöra, och har dessutom många användningsområden.

Fördelar

• Hög kvalitet
• Prisvärt set
• Även för annat bröd
• Enkel att rengöra
• Mycket prisvärd

Nackdelar

• Inga nackdelar

Specifikation

• Material: Granit
• Mått: 40 x 30 x 3 cm
• Vikt: 10-11 kg

MER INFORMATION OCH PRIS:  

 

Utmanare mellanklassen: Gourmetstål Runt Pizzastål Med Grepp

Detta prisvärda pizzastål har många goda egenskaper och håller en hög kvalitet. Ca pris 700 kr.

Detta pizzastål har många fördelar. Förutom den höga kvaliteten och sina goda egenskaper, så lämpar den sig lika väl för ugn som för grill. Den har även praktiska handtag som gör det enkelt att förflytta pizzan, och pizzastålet kan även användas som ett snyggt serveringsfat.

Fördelar

• Hög kvalitet
• För ugn och grill
• Praktiskt handtag
• Kan användas som serveringsfat

Nackdelar

• Inga nackdelar

Specifikation

• Material: Stål

MER INFORMATION OCH PRIS:  

 

Bäst i test budgetklassen: Muurikka Pizzasten – billigaste pizzastenen i vårt test

Det här är en riktigt prisvärd pizzasten som imponerar med sina goda egenskaper och ett fantastiskt resultat, trots sitt låga pris. Ca pris 300 kr.

Det här är en väldigt billig pizzasten, men trots detta ger den ett fantastiskt resultat. Den kan användas på grillen eller i ugnen, och den tål värme upp till 480 grader. Här finns även två praktiska handtag som gör den enkel att förflytta, och den kan även användas för att baka bröd.

Fördelar

• Lågt pris
• Fantastiskt resultat
• Till grill eller ugn
• Tål upp till 480 grader
• Praktiska handtag
• Även för bröd

Nackdelar

• Inga nackdelar

Specifikation

• Material: Kordierit
• Diameter: 33 cm
• Höjd: 1,1 cm

MER INFORMATION OCH PRIS:  

 

Utmanare budgetklassen: Modern House Pizza Angels Pizzasten – billig och bra pizzasten

Även detta är en riktigt prisvärd pizzasten som håller hög kvalitet och tål riktigt höga temperaturer. Ca pris 500 kr.

Denna prisvärda pizzasten tål imponerande 800 grader, vilket gör den till ett bra val för dig som har en pizzaugn som når riktigt höga temperaturer. Den är enkel att använda, håller en hög kvalitet och kommer med ett praktiskt stativ som kan användas vid servering och för att förflytta pizzastenen. Stativet ska dock inte användas i ugnen.

Fördelar

• Mycket prisvärd
• Tål 800 grader
• Enkel att använda
• Hög kvalitet
• Praktiskt stativ

Nackdelar

• Inga nackdelar

Specifikation

• Storlek: 40 cm

MER INFORMATION OCH PRIS:

 

Köpguide för pizzasten

En pizzasten är perfekt när man vill laga ännu godare pizza, och de flesta lämpar sig för både ugn och grill. Om man har investerat i en pizzaugn så är en pizzasten ett perfekt komplement. En pizzasten fördelar värmen jämnare över hela ytan. Pizzor har som bekant en stor yta och blir ofta ojämnt tillagade, och därför är en pizzasten väldigt praktisk. Med en sådan kan man få till de där spröda kanterna och den krispiga botten som man vill ha, men får helt enkelt ett bättre resultat.

Det finns dock en hel del pizzastenar att välja mellan, och en hel del att fundera över när man ska välja en sådan. Många pizzastenar kan även användas för annat än att laga pizza, till exempel så passar de flesta pizzastenar även när man bakar bröd. Det finns även pizzastenar som kan användas för att laga en del maträtter, men ibland krävs det tillbehör som till exempel lock. Är man nyfiken på att testa detta så bör man helt enkelt välja en modell som passar, och ta reda på om det krävs tillbehör och om dessa i så fall ingår.

Här kommer vi att gå igenom några saker som kan vara bra att fundera lite extra över när man ska välja pizzasten. Självklart finns det flera saker som kan ha betydelse, till exempel kvalitet och prisklass. Fundera över vad som känns viktigt för dig, och fokusera på just det när du gör ditt val. Här kommer vi att gå igenom material, storlek och form samt detaljer och tillbehör.

Material

En pizzasten är, som namnet avslöjar, ofta tillverkad av något stenmaterial. Det finns dock en hel del alternativ och några vanliga material är chamotte, kordierit-sten, täljsten, keramik, marmor och granit. Alla dessa material har olika för- och nackdelar, och kan passa bra för olika behov.

Chamotte är ett eldfast material som mestadels består av lera, och detta material passar perfekt för pizzastenar. Det är billigt, men också tungt. Kordierit är enkelt att rengöra, och passar bra för både ugn och grill. Keramik är billigt, och även lätt. Marmor är dock inte lika lämpigt, eftersom detta material har en för slät yta och dessutom spricker lätt.

Det finns även pizzastål, som fungerar på samma sätt som pizzasten. Ofta räknas pizzastålet som pizzasten, trots att dessa är tillverkade av helt andra material, som namnet avslöjar. Pizzastålet är kraftfullare, och passar bra om ugnen inte kan nå tillräckligt höga temperaturer för att få till de där frasiga kanterna som man gärna vill ha. Pizzastål tål högre temperaturer, och riskerar inte att spricka.

Storlek & Form

När det gäller storlek och form så finns en hel del varianter och alternativ. Det finns både mindre och större pizzastenar, och även om de ofta är runda så kan de även vara rektangulära. Här gäller det kanske främst att fundera över vad man föredrar, men det handlar förstås även om vad man behöver.

Först och främst bör man ta reda på vilken storlek som är lämplig. Ta reda på hur stor pizzasten som får plats i ugnen eller på grillen, och se till att inte välja någon som är större än så. Fundera även hur stor pizzasten du skulle vilja ha. Kanske vill du laga flera mindre pizzor på pizzastenen, då kan det förstås vara bra med en större sten. Eller kanske vill du kunna baka en stor familjepizza. En pizzasten är ofta 30-36 centimeter, men det finns även större alternativ.

Detaljer & Tillbehör

När det gäller sådant som detaljer och funktioner så finns det faktiskt inga större variationer mellan olika pizzastenar. Egenskaperna kan förstås variera, och en del fördelar värmen effektivare än andra eller är enklare att rengöra. En detalj som dock kan vara väldigt praktisk är handtag. Det finns en hel del pizzastenar som har detta, men långt ifrån alla. Handtag kan förstås vara bekvämt när man enkelt vill kunna ställa in och ta ut pizzastenen, utan att riskera att tappa den. Ofta blir även handtagen varma så det är förstås viktigt att ändå använda grytvantar, men det blir betydligt enklare att hålla i pizzastenen om den har handtag.

Även när det gäller tillbehör så finns det inte överdrivet många att välja mellan, utan här handlar det kanske främst om att en del pizzastenar som även kan användas för matlagning kan ha tillbehör. Alla pizzastenar lämpar sig dock inte för matlagning, och det är inte alltid det behövs tillbehör, men om det behövs så är det ofta lock. Ett sådant kan man behöva köpa till, även om det ibland kan ingå. Om man vill använda sin pizzasten på detta sätt bör man alltså kolla upp om det fungerar, om det krävs tillbehör och om dessa ingår.

Avslutande ord inför ditt köp av pizzasten

Det finns en hel del saker att fundera över när man ska köpa en pizzasten. Den ska förstås vara användarvänlig, det vill säga enkel att använda och gärna även enkel att rengöra. Det kan också vara en fördel om den kan användas till annat. En jämn spridning av värme är förstås inte bara viktigt, utan ett måste, eftersom det är därför man köper en pizzasten. Utöver detta behöver man förstås fundera över storlek, vikt, kvalitet och prisklass.

När man väl har valt en pizzasten och köpt denna så återstår kanske frågan: Hur använder man den? De flesta pizzastenar fungerar på ungefär samma sätt, även om det kan finnas variationer. Det kan alltså vara en bra idé att kolla upp vad som gäller för just den pizzasten man har valt. Nya pizzastenar ska bakas innan de används, vilket innebär att de ska stå en timme i ugnen på högsta temperaturen. Detta för att den ska härdas.

Självklart är det även viktigt att ta hand om sin pizzasten på rätt sätt, för att den ska hålla så länge som möjligt och fortsätta ge ett så bra resultat som möjligt. Även här kan det finnas skillnader beroende på vilken pizzasten man har köpt, och inte minst beroende på vilket material den har. Man bör alltså ta reda på vad som gäller för den specifika pizzastenen. När det gäller rengöring så är pizzastenar ofta enkla att rengöra, även om en del material är enklare än andra. Pizzastenen ska svalna innan den rengörs, och den ska inte diskas i diskmaskinen eller med diskmedel. Ofta räcker det med en fuktig trasa med ljummet vatten.

Vanliga frågor och svar om pizzasten

Vilken är den bästa pizzastenen som blev bäst i test 2023?

I vårt test av pizzastenar blev Smeg 50´s Style Pizzasten utsedd till bäst i test. Detta då det är en pizzasten av hög kvalitet, som dessutom har en generös storlek.

Vad är en pizzasten?

En pizzasten är en skiva av ett material som lämpar sig väl för tillagning av just pizza. Pizzastenar är eld- och värmebeständiga och kan ofta användas både i ugnen och på grillen.

Hur använder man en pizzasten?

Pizzastenen ska förvärmas innan den användas. Därefter är det bara att lägga pizzan på pizzastenen, då kan en pizzaspade vara praktisk. Därefter tillagas pizzan i ugnen.

En pizzasten är perfekt när man vill tillaga godare pizza hemma. Det finns dock många att välja mellan, och vi har tagit fram de bästa pizzastenarna.